Skillnad mellan japanska och kinesiska livsmedel Skillnad mellan
Asiatisk mat är mycket unik i motsats till andra livsmedelsberedningar, mest i synnerhet när de slås mot dem från Europa och från väst. Vissa matlagningsstilar och matberedningar delar emellertid likartade egenskaper mellan asiatiska länder. ett vanligt exempel på vilket är sambandet mellan japanska och kinesiska livsmedel. Men oavsett hur du tittar på det finns det en uppsjö av skillnader mellan de två.
Japansk mat är vanligtvis lätt för magen. De anses allmänt vara hälsosammare än kinesiska livsmedel. Det beror på att den senare använder sig av för mycket fett i deras livsmedelspreparat tillsammans med standardintagandet av kolhydratmat ris och nudlar. Ändå innehåller japansk mat även vissa rismat men kanske inte i den utsträckning som kinesisk mat.
När matlagningen förbereder kineserna maten genom att använda sin traditionella wok. Detta kan steka livsmedelsingredienser genom att vrida föremålen hela tiden så att maten matas jämnt, antingen från insidan eller utsidan. Det är därför kineserna är förtjusta i att steka mat. Omvänt använder de japanska sina platta pannor som kallas teppan för att laga matvaror vid höga temperaturer. Det är som ett grillbord som gör det möjligt att skarpa matlagningen på utsidan av maten samtidigt som den råa eller saftiga konsistensen av den inre delen av maten lagras.
Mat som lämnas okokt (rå) är väl accepterade av japanerna, särskilt med havsmat. De (japanerna) älskar verkligen att äta dem råa. Om det finns råa matvaror som kineserna tar det, måste de vara kryddor som grönlök och vitlök bland andra.
Matberedning måste noga övervägas för kinesisk kulinarisk konst. Disken måste ha ett "lyckligt" namn. De är också övertygade om att deras mat sticker ut. Det innebär att alla maträtter verkligen måste se bra ut för konsumenterna. De använder också mycket kryddor och örter för att skapa mer smaker med sina rätter. Exempel på kinesisk mat inkluderar: chow mein, apelsinhön, äggblomstopsoppa och många fler.
När det gäller japanska livsmedel är följande några vanliga exempel: Udon, Yakisoba, ramen (nudlar), Katsu och Tempura. De två sista rätterna är vanligtvis friterad, också en vanlig egenskap för stekning bland japanerna.
När det gäller att dricka te, är japanerna förtjust i grönt te medan den andra gillar att dricka svart te. För båda kulturer används te efter att ha tagit i själva måltiden som ett medium för att hjälpa till vid matsmältningen av maten som ätits tidigare. Detta är speciellt användbar vid smältning av smörjare eller oljare.
1. Japansk mat älskar mer råa livsmedel i motsats till kinesisk mat.
2. Japansk mat älskar fisk, kyckling och biff mer än fläskkött till skillnad från kineserna som föredrar att äta nötkött och fläsk.
3. Japansk mat innehåller djupare stekning medan kinesisk mat innehåller mer panning.
