Skillnaden mellan Jambalaya och Gumbo
Jambalaya vs Gumbo
Jambalaya och Gumbo visar viss skillnad mellan dem när det gäller deras förberedelse och natur. Jambalaya och Gumbo är två typer av mat som är infödda till staten Louisiana. Det kan sägas att de är matlagningsformer av Cajuns i Louisiana. Men båda dessa rätter finns även i kreolska versioner. Eftersom både Cajun och Creole är kända kök för att vara välsmakande, är dessa två rätter också beredda att tillfredsställa smaklökarna. De är även olika typer av jambalaya och gumbo. Så, denna artikel kommer att presentera för dig vad jambalaya och gumbo är och även olika typer av disken som existerar. Då kommer det att vara klart för dig vad de olika mellan jambalaya och gumbo är.
Vad är Jambalaya?
Jambalaya påverkas mer av västafrikanska folket, franska och spanska folket för den delen. Det är viktigt att veta att ordet "jambalaya" härrör från det provencalska ordet "jambalaia", vilket innebär blandning och en pilaf av ris. Disken i fråga om Jambalaya är vanligtvis rik på textur. Det är generellt färgglatt och mycket gott också.
Creole Jambalaya
Jambalaya är en blandning av kött och grönsaker med ris och lager. När det gäller köttet som används i jambalaya finns det flera. De är kyckling, skinka, kräftor och / eller räkor och rökt korv. Ibland används anka och nötkött också i denna maträtt. Det finns olika typer av jambalaya. De är Cajun jambalaya, Creole jambalaya och White Jambalaya . Normalt, när du lagar jambalaya, ris risas med resten av ingredienserna. Men när du lagar vit jambalaya, kött och grönsaker kokas separat från riset. Riset som är kokt i ett smakligt lager läggs till köttet och grönsakerna före servering. Riset förblir vit, till skillnad från i andra typer av jambalaya. Därför gavs namnet vit jambalaya.
Vad är Gumbo?
Gumbo är en annan utsökt maträtt som finns i Louisiana. Ordet "Gumbo" härrör från det västafrikanska folks ord av "kingombo", vilket betyder okra. Faktum är att okra är den viktigaste ingrediensen i Gumbo-typen av mat.
Crawfish Gumbo
Gumbo är gjord med grönsaker som okra, lök, selleri och grön paprika, kött och förtjockat lager. Olika regioner använder olika kött inklusive korv, kyckling, skinka, kräftor och räkor. Gumbo serveras traditionellt med ris. Det finns olika typer av gumbo som Cajun gumbo, Creole gumbo och Gumbo zherbes .Den sista, Gumbo Z'herbes är en intressant maträtt eftersom det är en köttfri maträtt, som använder raps, senapsgreen och spenat. Denna maträtt är mindre populär eftersom den förbrukar fler gånger när det gäller förberedelse.
Vad är skillnaden mellan Jambalaya och Gumbo?
• Jambalaya påverkas mer av det västafrikanska folket, franska och spanska folket för den delen.
• Det är viktigt att veta att ordet "jambalaya" härrör från det provencalska ordet "jambalaia", vilket innebär blandning och en pilaf av ris. Ordet "Gumbo" härrör från det västafrikanska folks ord av "kingombo", vilket betyder okra.
• Gumbo serveras med ris medan jambalaya använder ris som ingrediens.
• Jambalaya är en blandning av kött och grönsaker med ris och lager. Gumbo är gjord med grönsaker som okra, lök, selleri och grön paprika, kött och förtjockat lager.
• Det finns olika typer av gumbo som Cajun gumbo, Creole gumbo och Gumbo Z'herbes. Det finns olika typer av jambalaya också. De är Cajun jambalaya, Creole jambalaya och vit jambalaya.
Bilder Courtesy:
- Creole Jambalaya med räkor, skinka, tomat och Andouille korv av Cliff Hutson (GFDL)
- Crawfish Gumbo via Wikicommons (Public Domain)
