Skillnad mellan salami och pepperoni

Salami vs Pepperoni

Skillnaden mellan salami och pepperoni är i beredningsförfarandet. Salami och pepperoni är två sådana köttartiklar som säkert skulle vara kända för dem som älskar att njuta av pizza och smörgåsar. Salami och pepperoni är i grunden typer av korv som används i olika typer av matlagning men speciellt i pizzeria och andra sådana saker. Den unika smaken av dessa livsmedel låter en mycket speciell smak för de matvaror som dessa får användas. Det finns olika typer av recept som kan hittas bestående av dessa två objekt eller någon av dessa. Det finns ett stort antal av dem som kan ses som deras häpnadsväckande anhängare och älskare och som föredrar närvaron av någon av dessa i kombination med andra kryddor och matvaror i många av de rätter som de tycker om att ha.

Vad är Salami?

Salami kallas i grunden som härdat korv som har sitt ursprung i det italienska köket. Denna korv användes för första gången av de italienska bönderna som gjorde ett sätt att fermentera denna typ av kött som de skulle kunna använda i ett årsperspektiv, om de inte hade tillgång till någon typ av kött under en längre tid. Så, salami har sitt ursprung från Italien där det fortfarande behandlas som ett kännetecken för italiensk mat. Därifrån har det rest till resten av världen där den används i olika typer av pizza och andra sådana recept.

Salami är speciellt gjord av fläsk, kalvkött eller hackad nötkött och fjäderfä. Och då blir det blandat med andra ingredienser för att få sin form och smak känd för italiensk salami. Olika ingredienser som salt, ättika, malet fett, vitpeppar eller något annat föredraget kryddor (ljusintensitet), vissa örter tillsammans med vitlök, nitrat, etc. används för att göra salami. Alla dessa ingredienser får blandas med den föredragna kötttyperna. Sedan får denna blandning att gå genom fermentation och lufttorkas helt för att få en form av härdad korv.

Salami sägs också ha sin del av näringsvärdet. Det betraktas som ett mycket föredraget alternativ för lunchköttet. Det sägs ha en stor mängd fett, och det är anledningen till att det kallas kaloriintensiv mat där endast en skiva salami är känd för att erbjuda cirka 75 till 80 kalorier. I jämförelse med andra köttalternativ är det känt att innehålla mer fett och därför är en skiva salami betraktad som en hel servering i motsats till många andra alternativ som en kalkon köttskiva där tre skivor gör en portion servering.Det finns olika typer av salami varierande i sin smak och specialiteter.

Vad är Pepperoni?

Pepperoni är en typ av italiensk salami. Det kallas den torra sorten av mycket kryddad italiensk salami. Detta är en stor skillnad att en pepperoni är gjord med ett högre förhållande kryddor och det är därför det blir mycket kryddigt och gör en önskvärd toppning för pizza. Den levereras med samma näringsvärde som salami erbjuder och får tillverkas av nötkött, fläsk och fjäderfä i form av en torrkorv.

Var det salami eller pepperoni, båda betraktas som en viktig sak speciellt för pizzaälskare över hela världen.

Pepperoni Pizza

Vad är skillnaden mellan Salami och Pepperoni?

Definitioner av Salami och Pepperoni:

Salami: Salami är en härdad korv som har sitt ursprung i det italienska köket.

Pepperoni: Pepperoni är en typ av italiensk salami.

Karakteristik av Salami och Pepperoni:

Kött används:

Salami: Salami är speciellt gjord av fläsk, kalvkött eller hackat nötkött och fjäderfä.

Pepperoni: Pepperoni använder också nötkött, fläsk och fjäderfä.

Typ av korv:

Salami: Salami är en härdad korv.

Pepperoni: Pepperoni är en torr korv.

Spice:

Salami: Salami är inte väldigt kryddig.

Pepperoni: Pepperoni är kryddig.

Ursprung:

Salami: Salami är en riktig italiensk korv.

Pepperoni: Pepperoni är mer av en italiensk-amerikansk korv.

Bilder Courtesy:

1. Salami av Aka (CC BY-SA 2. 5)
2. Pepperoni Pizza av Jason Lam (CC BY-SA 2. 0)