Skillnad mellan Pepsin och Pepsinogen: Pepsin vs Pepsinogen
Pepsin vs Pepsinogen
Både pepsin och pepsinogen är protein från ursprunget och finns i magsaften hos däggdjur. Eftersom pepsinogen är föregångaren till pepsin; det är nödvändigt att ha pepsinogen med en sur miljö eller tidigare bildad pepsin för att producera pepsin i magen. Dessa två föreningar är viktiga för att genomföra de första uppdelningsstegen för proteinutjämning. När pepsinogen, en veckad enda peptidkedja omvandlas till pepsin, finns det några förändringar i proteinets fysikaliska och kemiska egenskaper.
Pepsin
Pepsin är den aktiva formen av pepsinogen som hydrolyserar proteiner under digestionsprocessen. För att bilda pepsin från pepsinogen är det nödvändigt att ha antingen en sur miljö (pH <5) eller närvaro av tidigare bildad pepsin. Pepsin är ett proteolytiskt enzym som delar protein i proteoser, peptoner och polypeptider. Svinpepsin A är det mest studerade och kommersiellt tillgängliga pepsinet, vilket isoleras från magslimhinnan hos grisar.
Pepsin består av 6 spiralformiga sektioner, och varje sektion innehåller mindre än 10 aminosyror. Dessutom har den väldigt få basala aminosyrarester och 44 sura rester. På grund av det är det mycket stabilt vid extremt lågt pH. Bortsett från detta bidrar den komplexa tertiära strukturen och vätebindningarna också till dess strukturens sura stabilitet. En kaskad av förändring i bindningsstrukturen i en pepsinogenmolekyl leder till att producera pepsin med låg pH-miljön. Omvandlingsprocessen har fem steg. Processens första steg är reversibel medan resten är irreversibel. Så, när det passerar det andra steget, kan proteinet inte återgå till pepsinogen.
Pepsinogen
Pepsinogen är ett inaktivt proenzyme som används för att bilda pepsin för digestion av proteiner. Den har ytterligare 44 aminosyror på sin N-terminus som frisätts under transformationen. Det finns två former av pepsinogen, nämligen; pepsinogen I och pepsinogen II, beroende på utsöndringsstället.
Pepsinogen I utsöndras av stamceller, och pepsinogen II utsöndras av pyloriska körtlar. Utsöndringen av pepsinogen stimuleras av vagal stimulering, gastrin och histamin. Pepsinogen I finns huvudsakligen i magen, där de flesta syrorna utsöndras. Pepsinogen II finns huvudsakligen i både mage och kropp i magen.
Vad är skillnaden mellan Pepsin och Pepsinogen?
• Pepsin är ett proteolytiskt enzym, medan pepsinogen är ett proenzyme.
• Pepsin är den aktiva formen av pepsinogen medan pepsinogen är den inaktiva prekursorn för pepsin.
• Till skillnad från pepsin utsöndras pepsinogen av huvudceller och pylorkörtlar.
• Pepsinogen omvandlas till pepsin med saltsyra eller utförs pepsin.
• Till skillnad från pepsin stimuleras pepsinogensekretionen genom vagalsimulering, gastrin och histamin.
• Pepsinogen är stabil i både neutrala och alkaliska lösningar, medan pepsin inte är.
• Till skillnad från pepsinogen kan pepsin hydrolysera proteiner.
• Pepsin kan aktiveras genom att sänka mediumets pH, medan pepsinogen inte kan.
