Skillnad mellan peppar och kapsicum: peppar vs Capsicum

Peppar vs Capsicum

Peppar och capsicum är grönsaker som ätas över hela världen för sin tydliga smak och arom. Det var Columbus som kan krediteras med att märka capsicum grönsaker som paprika på grund av deras varma och peppery smak. Capsicum tillhör familjen noshörning medan svartpeppar tillhör familjen kallad piper nigrum. Det finns hundratals varianter av capsicum, och medan det är sötpeppar för folket i Nordamerika, kallas det paprika på grund av sin typiska klockform i Italien och Turkiet. I den här artikeln tittar vi på termen peppar och capsicum för att se om det finns några skillnader mellan dem eller inte.

Capsicum

Capsicum är både en vegetabilisk och en krydda. Det är också namnet på blommande växt som tillhör släktet capsicum och familjen Solanaceae. Den här familjen kallas också natthadfamilj och innehåller potatis, tomater och äggplanter. Capsicum odlas idag i de flesta delar av världen, även om den är infödd till kontinentet i Amerika. Frukten av capsicum finns i olika färger och former beroende på platsens klimat och jord. De sorter som är paprika eller heta i smak kallas chili eller chili peppar medan sorter som är mildare i smak och större storlek kallas paprika eller röd och grön peppar, särskilt på kontinenten i Nordamerika. Det är i England att de stora sorterna kallas bara peppar. Namnet capsicum används för att referera till dessa grönsaker i Commonwealth-länder som Indien, Australien och Nya Zeeland. Namnet peppar för capsicum används främst på grund av fruktens varma och paprika smak.

Den karaktäristiska egenskapen hos capsicumfrukter är närvaron av en kemikalie som kallas capsaicin som har en skarp lukt och en stark smak. Det orsakar en brännande känsla i munnen, och detta är anledningen till att frukten undviks av alla däggdjur. Fåglar lockas av de rika färgerna på dessa frukter, och de är fortfarande drabbade av denna kemikalie.

Peppar

De olika frukterna som hör till år Capsicum och kallas annorlunda som paprika, paprika eller paprika är alla kollektivt kända som paprika. Förvirra inte dessa grönsaker med svartpeppar eller kryddan som används i många recept för sin varma smak. Gröna paprika blir gul och senare röd. Gröna paprika skördas före mognad, och det är därför de är de billigaste av de tre sorterna. Gröna paprika blir röd i det sista steget.Det är i detta skede att dessa paprikor innehåller beta-karoten nästan 11 gånger än gröna paprika. Även när det gäller vitaminer, röda paprika värderar kraftigt mot gröna paprika.

Peppar vs Capsicum

• Capsicum och peppar är namn på samma frukt av blomman som hör till familjen nöjesfamiljen.

• Det var Columbus som felaktigt märkte frukten av paprika som peppar på grund av sin varma och pepprande smak.

• Medan det kallas Capsicum i Indien, Australien och Nya Zeeland, kallas det paprika, röd paprika eller helt enkelt peppar i Amerika.

• Capsicum är det generiska ordet som används för blommande växter i familjen Solanaceae.