Skillnad mellan Okra och Lady Finger Skillnad mellan

Okra vs Lady Finger

Okra och damfinger är bara två namn för samma planta med det vetenskapliga namnet Abelmoschus esculentus eller Hibiscus esculantus. Växten, som karaktäriseras som en rörformig grönsak, växer i varma och tropiska områden. Det är en vanlig grönsak som finns i många länder och många marknadsplatser. Den säljs billigt och finns tillgänglig under alla årstider. Detta är också lätt att plantera och ligger vanligtvis på bakgårdarna.

Det är ofta grovt och hårigt när det berörs. Nästan hela växten kan utnyttjas; dess rötter, löv, unga pods och frön kan användas på många olika sätt. Frön av denna växt är stora, många, vita i färg och inneslutna i böjor. Fröer används som alternativ till kaffebönor och när de pressas som olja. En annan unik egenskap hos okra är dess slem. Växten blir täckt av slem när den kokas.

Växten heter "okra" på territorierna i USA och Filippinerna. Utanför dessa länder har det olika alternativa namn som inkluderar damfinger.

Okra har många ansedda ursprung, vanligtvis namnger Afrika eller Asien som början. Okra klassificeras vanligtvis i tre vanliga typer; dvärgen grön, långgrön och damfingeren.

Okra, eller damfinger, har en myriad av näringsmässiga och hälsofördelar. Bland vitaminerna finns: A-vitamin, B6 och C. Dessutom innehåller mineralerna som finns i växten: folsyra, kalcium, järn, kalium och magnesium. Växten har också ett högt innehåll av natrium men är lågt på kalorier.

Denna växt kan ge många typer av lättnad. Några av dessa kan inkludera lindring av förstoppning, astma, svaghet, utmattning, och depression samt sår. Det är också en oumbärlig grönsak som hjälper till att behandla urinvägsinfektioner, irritabelt tarmsyndrom, sommarvärme, ont i halsen, ateroskleros, lunginflammation, bland många andra sjukdomsformer.

Dessutom innehåller okra hälsofördelar även eliminering av toxiner och en bra metod för att kontrollera och normalisera kolesterol och blodsocker. Kontrollerat kolesterol och blodsocker förhindrar framtida händelser av hjärtinfarkt och diabetes. Det hjälper också till att hålla ett hälsosamt tarmkanal på grund av okra slemhinnor. Mucilagen ger möjlighet till smörjning och snabb eliminering av toxiner och kolesterol. En annan fördel med okra till tarmarna är att det främjar probiotika eller bra bakterier.

I medicin används okra också som ersättning för blodplasma medan den också används som underhållsmedel för att hålla huden slät, vacker och fri från fläckar.

Växten producerar två typer av fiber, olöslig och löslig typ.Löslig fiber hjälper till att kontrollera kolesterolnivåerna, och den olösliga fibern minskar riskerna för kolon-rektal cancer. Okra kan ge en alkalisk miljö som neutraliserar syror eller det höga syrets innehåll i kroppen.

Okra är en konstant ingrediens i många kök, särskilt i asiatiska, karibiska och södra (U. S.) rätter. Det är känt som en ingrediens i gumbo, en berömd maträtt i södra köket. I asiatiska rätter tjänar det också som ett förtjockningsmedel för många sopprecept som karry och grönsaker.

Grönsaken kan vara en ingrediens eller serveras som den är. Det kan kokas, stekas, sauteras, ångas, friteras eller stekas. Det kan vara smal på grund av den vätska som oser av frön när den kokas eller ångas. Det kan också beredas eller ätas helt eller i mindre portioner.

Sammanfattning:

Det finns bara en liten skillnad mellan okra och damfinger. Båda är namnen på samma växt som bär de två vetenskapliga namnen. "Okra" används i USA och Filippinerna medan "lady finger" används som ett engelska namn utanför de nämnda länderna.