Skillnad mellan lox och rökt lax: lox vs rökt lax

Lox vs rökt lax

Det är vanligt för de flesta folk talar om Lox och rökt lax i samma andetag som om de två var identiska saker. Det finns många likheter mellan Lox och rökt lax, men de två är fortfarande två distinkta produkter. Förvirringen uppstår på grund av att villkoren som Nova Lox och Nova Salmon är i modet. Även om både rökt lax och Lox är gjorda av fisken som kallas lax som finns i Stilla havet och Nordatlanten, finns det skillnader mellan de två recepten som kommer att diskuteras i den här artikeln.

Rökt lax

Vi vet alla att lax är en sorts fisk som är älskad över hela världen för sin smaskiga smak. Det är en fisk som inte bara är bra att äta men innehåller också mineraler och fettsyror som Omega 3 och 6 som rekommenderas av läkare för vår goda hälsa. Kanske är det mest kända receptet som härstammar från denna fisk rökt lax som refererar till en benfri del av fisken som röks och botas. Skålen är beredd genom att brining fisken och sedan senare röker den. Det kan rökas varmt eller kallt, men kallrökad lax är mer populär eftersom den behåller fiskens oljor och ger också en speciell smak i fisken. Efter rökning kan lax serveras med bagels tillsammans med ost, eller det kan ätas som en del av pastaprodukter.

Lox

Lox är en laxfilé som har brunnits i salt- och sockerlösning och senare härdad och serveras sedan med bagels och ost. Det äts också tillsammans med äggröra och som fyllning för canapéer. Man tror att ordet Lox kommer från ett tyskt ord Lachs som står för lax. Faktum är att det skandinaviska ordet för lax är Lax. Lox, speciellt American Lox, är lax som är saltade men orökta. Det finns många olika typer av Lox som förbereds och serveras på restauranger i dessa dagar som Regular Lox, Scottish Lox, Nova Lox och Gravlax. I Amerika finns en maträtt som heter Bagel med Lox. Det använder sig av rökt lax istället för lox. Det här är det som skapar förvirringen i människans sinnen, eftersom de leder till att trogen innehåller rökt lax.

Vad är skillnaden mellan Lox och Rökt lax?

• Lox är ett ord som kommer från tyska Lachs som betyder lax.

• Lox är en maträtt av en laxfilé.

• Det finns många olika sorter av Lox.

• Bagel med Lox är en populär maträtt i Amerika som är förberedd med rökt lax.

• Lox är beredd med laxfilé som har bränt men inte rökt.

• Rökt lax är, som namnet antyder, lax som har varit hett rökt eller kallt rökt efter härdning.