Skillnad mellan äggrull och vårrull: äggrulle vs vårrull jämfört

Ägg Roll vs Spring Roll

Oavsett vårrull eller äggrull, du är kär i dessa aptitretare som serveras på kinesiska restauranger eftersom de är ganska smaskiga i smak. De ser också ganska likartade ut att vara cylindriska i form med krispig omslag och fyllning inuti. Därför är det svårt för många att skilja mellan en äggrulle och en fjäderrulle. Det är först när man kan se båda sorterna sida vid sida att han kan realisera skillnaderna. Den här artikeln försöker kasta lite ljus på de subtila skillnaderna mellan de två goda frukostartiklarna.

Äggrull

Äggrull är en matvara som har blivit en integrerad del av menyn på alla asiatiska restauranger över hela landet. Det är en cylindrisk rulle gjord av deg som sedan dyppas i slagen ägg. Detta omslag är stekt för att göra det knäckt. Insidan av rullen är full av kål, malet grönsaker eller kött, morötter och några andra ingredienser. Ibland fylls nudlar inuti som fyller äggrullar. Faktum är att det finns dussintals variationer av äggrull, och i Indien sätts stekt ägg inuti en paratha (indiskt bröd) och folk hänvisar till det som en äggrulle. Rålök, chili och sås läggs till på denna äggrulle för att göra det smaskigt. Runt om i världen är det dock fyllningen av kål, morötter och grönsaker eller kött som dominerar äggrullar.

Vårrulle

Vårrulle är en aptitretare som kan stekas och ångas. Vårrull har en krispig utsida som rullas för att göra den i en cylindrisk form. En vårrull kan ha en mängd fyllningar i form av kött och grönsaker och nudlar fylls oftast i vårrullar. De grönsaker eller kött som finns i vårrullar kokas separat och placeras inuti omslaget innan de ångas eller serveras kallt istället. Det finns många variationer av vårrullar i hela Asien, men de är trodde att de är kinesiska, eftersom namnet kommer från den kinesiska chun juan som bokstavligen betyder vårrullar. Under vårfest i Kina äts vårrullar med gusto.

Vad är skillnaden mellan Egg Roll och Spring Roll?

• Omslaget på vårrullarna är tunt och ofta genomskinligt, medan förpackningar av äggrullar är tjocka.

• Vårrullar kan serveras varma såväl som kalla, medan äggrullar alltid serveras varma.

• Vårrullarna kan vara friterad eller ångad, medan äggrullarna alltid är stekta.

• Äggvalsen är större än en fjäderrulle.

• Det beror i grunden på vilken del av världen du ska hänvisa till matvaran som en vårrulle eller en äggrulle. Inne i USA är äggrull det vanliga namnet på rullar gjorda av deg med fyllningar av kål, grönsaker eller malet kött inuti.