Skillnad mellan prydnad och hackad: prydnad mot hackad jämförd

Tärnad vs Hackad

Tärnad och hackad är ord som vanligtvis hörs och pratade om när man diskuterar kulinarisk konst. Faktum är att chopping och dicing är tekniker för att skära lök, tomater och liknande andra objekt i mindre bitar enligt kraven på recept. Det finns en annan teknik som kallas mincing som gör en person mer förvirrad och han kan inte komma ihåg hur man ska fortsätta när ett recept kräver att dicing löken och en annan kräver att hugga tomater. Låt oss göra situationen klar en gång för alla.

Diced

Dicing är en teknik som gör att matvarorna kan skäras i små bitar, för att exponera sitt inre och att släppa sina smaker. Faktum är att dicing är ett sätt att skära grönsaker i små kuber så att de kan ätas lätt när de är ångade, stekta eller bakade. Till exempel, om det är tomat som måste täras, behöver du bara skära tomaten i kvarter som håller den på skärbrädet och skär den två gånger med kniven över sin diameter. Om det är en gurka som du måste tärning, skal du avlägsna huden och klippa den i halva över längden och skära sedan de två delarna i halvor igen. Tärning är också ett ord som används för att beskriva bitar eller block sålunda skurna. Dicing gör jämna mellanrum som möjliggör enklare matlagning.

Hackad

Hackning är en av de viktiga skärteknikerna som används ofta för att förbereda grönsaker i rätt storlek innan du lagar mat i många recept. Hackning gör mindre bitar av grönsaker. Dessa bitar används mest i soppor eller i sallader på ett sådant sätt att de blandar med andra ingredienser och ändå behåller sina smaker för att identifieras av våra smaklökar. Hakade bitar är av liten storlek, men vi vill inte att dessa bitar ska försvinna, vilket är fallet med chutneys och garneringar.

Vad är skillnaden mellan tärnad och hackad?

• Både torkning och huggning är skärtekniker som exponerar grönsakerens inre yta, men medan tappning ger större kuber, producerar hon små bitar av grönsaker.

• Dicing skapar kuber medan bitarna som produceras efter kappning har oregelbundna storlekar.

• Hackning kräver kraftig skärning genom kniv medan dicing inte kräver så mycket kraft.

• Soppor och sallader kräver mindre bitar. Det betyder att bitarna måste skapas genom att hugga. Å andra sidan används dicing för att förbereda grönsaker för normala recept.

• Oavsett om det är såg eller hackning, är det grundläggande syftet att släppa ut smaker av grönsaker och skära dem i bitar för att göra det lättare att laga dem och att göra dem enklare att äta.