Skillnader mellan mozzarella och parmesan Skillnad mellan

Mozzarella vs Parmesan

Alla verkar älska ost. Detta är i grunden anledningen till att så många olika av dem har skapats, så att de kan passa köket som de serveras. Faktum är att ost är mycket populär över hela världen. Statistiken visar även att Amerika konsumerade över 8,8 miljarder pund naturlig ost 2003. Antalet växer varje år. Amerika har i sig över 440 tillverkare av ost. Processen kan tyckas lång och komplicerad, men det är så populärt att det är allt värt det för verksamheten.

De vanligaste typerna av ost som de flesta av er kanske hört är mozzarella och parmesan. Vad är deras skillnader och hur är de tillverkade och använda? Och vad går de perfekt med?

Mozzarellaens skönhet

Som du kanske har sett på tv, måste ost ofta vara åldrat i många dagar, månader eller år för att den ska vara riktigt mogen. Det här är var dessa två typer av ost varierar. Mozzarella är en ost som inte behöver åldras länge i förvaringsrummet, varför det är relativt mjukt. Det är lättare att laga mozzarella än parmesan på grund av sin mjuka struktur.

Det finns faktiskt två typer av mozzarellaost, de färskt och äldre. Kummjölk, från vilken den är gjord, är åldrad i lagringsområdet för antingen en mycket kort tid eller en något längre tid, beroende på önskad typ.

Mozzarella används mest för pizza eller för någon behandling som har en fenomenal ostliknande smak. Mjukheten gör det lätt att smälta i ugnen.

Parmesanens seghet

Parmesanost är en av ett slag. Det är inte billigt eftersom det har lagrats i många månader. Parmesanost är ett exempel på den hårda typen av ost. Detta är anledningen till att användningen av parmesan är i allmänhet bara som en toppning på sallader och spagetti. Parmesan är känd för sin mycket starka smak. Med parmesan kan du verkligen smaka på osten, även om du bara lägger till lite av det på toppen av din måltid.

Ursprungligen var parmesan tillverkad av buffelmjölk. Men med brist på resurser om hur man matar och tar hand om ett, och djurets sällsynthet, är parmesan idag till stor del gjord av kojölk.

Dessa två typer av ost är bara två av de många ovarianter som används av hela världen. Som vi alla vet är ost gjord av mjölk. Men även om de flesta typer av ost är gjorda av samma typ av mjölk finns det fortfarande ett stort utbud i smak, texturer och seghet.

En av de mest intressanta ostfaktana handlar om schweiziska osthål. Schweizisk ost har hål eftersom gasen expanderar under mognadsperioden inuti ostkvarnen. Kom ihåg att ju äldre osten är, oavsett vilken typ det är, desto dyrare är det.När det väl säljs i butikerna kan du faktiskt inte lukta lika mycket av sin stinkhet som du skulle lukta i lagringsområdet.

Sammanfattning:

1. Mozzarella är en ost som inte åldras länge i förvaringsrummet, vilket är anledningen till att det är lite mjukt. Det är lättare att laga mozzarella än parmesan på grund av sin mjuka struktur. Det finns faktiskt två typer av mozzarellaost, fräsch och äldre. Mozzarella används mest för pizza eller för någon behandling som har en fenomenal ostliknande smak.

2. Parmesanost är en av ett slag. Det är inte billigt eftersom det har lagrats i många månader. Parmesanost är ett exempel på den hårda typen av ost. Detta är anledningen till att användningen av parmesan är i allmänhet bara som en toppning på sallader och spagetti.