Skillnad mellan vanilj extrakt och vanilj smakämne

Vaniljextrakt vs Vaniljflavoring

Vaniljextrakt och vaniljflavor är två mest använda smakämnen i matlagning för att tillsätta vaniljens essens. De används vanligtvis i matlagning och bakning bakverk, kakor och andra söta livsmedel för att få ut alla smaker av ingredienserna mer.

Vaniljextrakt

Vanilj-extrakt, från namnet i sig, är det verkliga extraktet från vaniljböna med alkohol och har en mycket rik smak i den. De håller också längre och kommer inte att rotna precis som viner som smaken blir rikare som året passerar. Den enda nackdelen med vanilj extrakt som inte köps av budgetmedvetna individer och kockar är deras dyra prislapp som når upp till $ 5 vardera.

Vaniljsmakningar

De flesta av vaniljsmakorna som säljs på marknaden är imitationer och anses också som artificiella smakämnen. De kom inte från äkta vaniljbönor men i stället kommer de från biprodukterna av massa eller träprodukter. De har genomgått en kemisk process vid tillverkning av dem som kan vara ett skadligt ämne för kroppen. Anledningen till att människor väljer vaniljsmakning är på grund av deras billiga pris.

Skillnad mellan Vaniljextrakt och Vaniljflavoring

Även om båda dessa smakämnen kan förbättra smaken på maten du lagar eller bakar, är de oerhört annorlunda. Vanilj extrakt är de äkta som innehåller naturliga essensen av vaniljbönor medan de flesta vaniljsmakor som säljs på marknaden som naturligt smakämne bör kallas som imitationer eftersom de är gjorda med 100% allt artificiella ingredienser och gick igenom kemiska processer. Den enda anledningen till att vanilj extrakt är mindre gynnad av några andra kockar och kockar är på grund av deras dyra marknadsvärde medan vanilj smakämnen är mycket billigare än dem eftersom de endast är gjorda av kemister.

Beroende på maten eller delikatessen som du ska laga och / eller baka, rekommenderas den professionella att använda de verkliga vanilj extrakten för att uppnå en mer rikare och riklig smak. Men om du är tight på budgeten, då vanilj smakämnen skulle vara ett bra ersättare för de verkliga extrakten.

Sammanfattning: • Vaniljextrakt är utsmyckningen av de verkliga vaniljbönorna medan vaniljsmaken är mestadels artificiella att fungera som ersättare. • Vaniljextrakten har ett dyrt pris på marknaden som en stor mängd individer inte har råd med, det är därför de inte har något val kvar, men att gå till den ersättare som vaniljsmakningen.