Skillnad mellan irländsk whisky och skotsk whisky Skillnad mellan
Även om den alkoholhaltiga drycken som kallas whisky tillverkas och förtärs över hela världen, var den ursprungligen först destillerad i Irland. Whiskyproduktion i Irland berodde på att brödspatkulturen var där de fattiga i lantbruket skulle odla korn och använda mashen från spannmålen för att producera whisky. Skottland krediteras dock för att raffinera den mest populära spritdryan, och som du kanske har märkt stavas den som "whisky" i Skottland, medan irländarna föredrar att stava det som "whisky".
En av de viktigaste skillnaderna mellan skotsk whisky och irländsk whisky är destillationsprocessen. Medan Scotch Whiskey bara destilleras två gånger, genomgår irländsk whisky triple destillation, vilket ger den en tydlig ljushet, och detta görs i pottenstillstånd som är tre gånger så stora som vanliga kopparstillverkningar, varför den unika fina drycken som är irländsk whisky. Scotch Whiskey använder oavbrutna processstillstånd.
Vid användning av skotsk whisky är den använda kornen helt maltad, och den får först spridas, och sedan torkas den. Torv rök används i torkningsprocessen, vilket ger whiskys särskiljande Scotch aroma. När det gäller irländsk whisky används rå och malt bygg inom pottenstillfasen. Bygget torkas i ugnar som är täckta och håller byggets naturliga smak, vilket resulterar i en nyckelkvalitet av irländsk whisky.
När man gör irländsk whisky läggs större vikt vid destillationsprocessen, medan för Scotch Whiskey läggs tonvikten på masterblenderens färdigheter, där blandad Scotch Whiskey produceras genom att blanda olika mogna malt och korn whisky, därmed processen för "blandning". Irländarna tror på principen att "skickligheten" är att bilda rätt destillat till att börja med, en teknik som de kallar "vatting". Whiskys åldrande tid skiljer sig också åt. Scotch whisky hålls i behållaren i minst två år, medan irländsk whisky är åldrig i minst tre år.
Också beroende på regionen där whiskyen producerades, representerar etiketten på whiskyen det. Scotch Whiskey kan bara märkas "Scottish Whiskey" om den producerades och mognades i Skottland. På samma sätt är whiskyen gjord i Irland den som är märkt som "irländsk whisky".
Sammanfattning:
Scotch whisky destilleras två gånger, medan irländsk whisky genomgår triple destillation.
Scotch whisky använder torvrökad, helt maltad korn, medan irländsk whisky använde ugnstorkad, rå och malt bygg.
Scotch whisky produceras av "blandning", medan irländsk whisky produceras av "vatting".
Scotch whisky är casked i minst två år, medan irländsk whisky hålls i kasketten i minst tre år.
