Skillnad mellan Hygroskopisk och Deliquescent | Hygroscopic vs Deliquescent
Hygroscopic vs Deliquescent
Skillnaden mellan hygroskopisk och deliquescerande är i den utsträckning varje material kan absorbera fukt. Detta beror på att båda dessa termer är mycket relaterade till varandra, och de hänvisar till egenskapen att absorbera och behålla fukt från luften. De skiljer sig emellertid i omfattningen av absorption av fukt där hygroskopiska material absorberar fukt, men inte i den utsträckning den ursprungliga substansen löses upp i den, vilket är fallet med deliquescens. Därför kan deliquescens betraktas som ett extremt tillstånd för hygroskopisk aktivitet.
Vad betyder Hygroskopisk?
När material sägs vara hygroskopiska har de en tendens att ha förmåga att absorbera fukt eller mer exakt vattenånga från miljön och behåller vattenångan i dem. Det kan vara via en mekanism för "adsorption" eller "absorption. "När det är" adsorberat ", kvarstår vattenmolekylerna på substansens yta medan det absorberas när vattenmolekylerna tas upp genom substansens molekyler. Denna absorption av vattenånga kan ge upphov till olika fysiska skillnader inom ämnet. Generellt växer volymen större. Men det finns fall där temperaturen, kokpunkten, viskositeten och färgen kan förändras också. Hygroskopisk aktivitet skiljer sig från kapillärverkan, vilket också är en process där vatten tas upp, men vid kapillärverkan inträffar ingen absorption.
På grund av hygroskopiska materialets natur bör man ta hand om dem vid lagring. De lagras vanligtvis i lufttäta behållare. Denna egenskap är emellertid mycket användbar i industrier där det behövs för att bibehålla fuktinnehållet inom produkterna som mat, farmaceutiska produkter, kosmetika etc. I dessa preparat benämns material som används för deras hygroskopiska natur som " fuktgivare <. "Socker, karamell, honung, etanol, glycerol är några vanliga kända fuktmedel inklusive många typer av salter; bordssalt. Polymerer såsom cellulosa och nylon betraktas också som hygroskopiska. Även naturen har några fascinerande exempel och ett vanligt fall är med groddar frön. Dessa frön efter att ha passerat sin torra period börjar absorbera fukt på grund av skalens hygroskopiska natur.
Vad betyder Deliquescent?
Detta är
ett extremt fall av den hygroskopiska aktiviteten där materialet absorberar vattenånga (luftfuktighet) från luften tills den punkt som de löser upp i det absorberade vattnet blir en lösning. Detta är ett vanligt scenario med salter. Exempel innefattar; kalciumklorid, magnesiumklorid, zinkklorid, natriumhydroxid etc. Dessa material har en mycket stark affinitet för vatten än det andra hygroskopiska materialet och absorberar därför en relativt stor mängd vatten. Ämnen som genomgår deliquescens benämns "
torkmedel " och kommer till nytta i kemiska industrier där borttagningsvattnet behövs efter en kemisk reaktion. Deliquescence uppträder vanligtvis när luften är tillräckligt fuktig. För att en lösning ska bilda i slutet är det därför nödvändigt att lösningens ångtryck är mindre än partialtrycket av vattenånga i luften. Magnesiumklorid är deliquescent
Vad är skillnaden mellan Hygroskopisk och Deliquescent?
• Hygroskopiska material absorberar fukt från luften, men löses inte in i det, medan material som genomgår deliquescens löses i vattenångan som absorberas från luften och bildar en vätskeformig lösning.
• Hygroskopiska material kallas "humectants" och material som genomgår deliquescens kallas "torkmedel. '
• Torkmedel har en högre affinitet för vatten än fuktgivare och tenderar därför att absorbera relativt stora mängder vatten.
Bilder Courtesy: Honung och Magnesiumklorid via Wikicommons (Public Domain)
