Skillnad mellan Gyro och Souvlaki Skillnaden mellan
Gyro eller gyros är en speciell grekisk delikatess som består av kött, lök, tomat och tzatziki sås serveras med pitabröd. Det är mycket som liknar den gemensamma smörgåsen. Souvlaki är också en grekisk maträtt, men i grunden en snabbmat. Den är beredd med små köttfärsar och grillade grönsaker som alla är beredda på en spett. Souvlaki serveras oftast inte med garneringar och såser eller med stekt potatis eller pilaf för en tillagad smak.
Gyro kallas också som shawarma i Mellanöstern och tacos al pastor i Mexiko. Det utvecklades ursprungligen från den döner kebab som var populär i Turkiet under 1800-talet. Souvlaki som dock har många liknande ingredienser som gyro är i princip en annan maträtt och har sedan dess en egen uppsättning terminologi också. I vissa delar av världen kallas souvlaki även som shish kebab och kalamaki (i Aten).
Vid beredning av Gyro används kokta kött eller tunna köttremsor i stora koner för tillagning. Å andra sidan, souvlaki, som ursprungligen var förberedd med fläsk i Grekland, har kyckling, lamm, nötkött och jämn fisk nyligen använts för att förbereda denna snabbmaträtt.
Förberedelsen av gyro börjar som köttskivor placeras på en stor upprättad skott. Spatten fortsätter att vända sig före en elektrisk brännare eller någon annan värmekälla. Om köttet inte har tillräckligt med fett, tillsätts extra fettremsor så att köttet bibehåller fuktigheten och skarpen när den stekas. Rostningshastigheten måste justeras från tid till annan för en saftig matlagning. När du är färdig är köttets yta skivad i skarpa, tunna skivor serveras i en grillad pita med smör, salladspålägg och såser. Det gör den sista skålen. En liten bit av extra kryddor som inkluderar röd paprika och peppar kan bara tillsättas efter kundens val. I motsats härtill köttes köttet till 1 "kuber och sedan marineras i en blandning av olivolja och citronsaft med oregano, timjan och andra grekiska kryddor genom natten. Nästa morgon är köttbitarna skevade på lilla vass eller trä skewers, brawled på träkol och sedan serveras med sprinkling av salt och peppar. Souvlaki serveras med mycket extra kryddor som grönsaker, potatis och en mängd såser.
Sammanfattning:
1. Gyro är en speciell grekisk delikatess som serveras som huvudrätt, medan Souvlaki också är en grekisk skål med ursprung men mer snabbmat.
2. Gyro är också känt som shawarma och döner kebab. Å andra sidan kallas souvlaki som shish kebab och kalamaki.
3. Gyro är främst tillagad med fläskkött. Souvlaki kan framställas med en mängd olika kött som kyckling, lamm, nötkött och jämn fisk.
4. Gyro är beredd i form av långa köttremsor; Souvlaki bereds i form av köttbitar.
