Skillnad mellan glas och metallpannor Skillnad mellan

Glas mot metallpannor

Matlagnings-, stekpannor och bakpannor finns i olika material. Under de tidigare tiderna användes lera för att göra kokkärl och senare tog metaller sin plats. Förutom metallpannorna används även glaspannor i stor utsträckning.

Även om glaspannor används, föredras metaller fortfarande i köket. Metallpannor har stannat här länge och de kommer att stanna längre, även om pannor med olika material införs.

När man talar om glas och metallpannor är de olika i många avseenden. Det första som märks är säkerhet och hållbarhet. Metallpannor är starkare och starkare än glaspannor. Metallpannorna bryts inte lätt, medan glaspannorna kan bryta sig in i påverkan av en liten kraft eller variationer i temperaturen. Emellertid är obrännbara och sprickbeständiga glaspannor nu tillgängliga.

En stor sak som måste märkas vid tillagning eller bakning i glaspannor är att endast en låg temperatur behövs. Glas är känt att absorbera mer värme än metallpannorna och som sådan bör temperaturen minska.

En fördel med glaspannor är att de inte rostar medan metallpannor kan rosta med klimatförhållandena.

Vid tillagning eller bakning i en glaspanna har du fördelen av att titta på de föremål som du förbereder. Det finns också en möjlighet att rätter kan hålla fast vid metallbotten. Det finns emellertid nu non-stick metallpannor tillgängliga.

Metallpannor kan användas för bakning av fina bruna bakar. För broiling är det bättre att använda metallpannor. För ägg, tomater och alla livsmedel som innehåller sura ingredienser är det bättre att använda en glaspanna eftersom syran kan reagera med metaller.

Sammanställning

1. Metallpannor är starkare och starkare än glaspannor. Metallpannorna bryts inte lätt, medan glaspannorna kan bryta med en liten kraft eller temperaturvariationer.

2. Glas är känt att absorbera mer värme än metallpannorna och som sådan bör temperaturen minska.

3. Glaspannor rostar inte medan metallpannor kan rosta med klimatförhållandena.

4. När du lagar mat eller bakar i en glaspanna har du fördelen av att titta på de föremål som du förbereder.

5. Det finns möjlighet att rätter kan hålla fast vid metallbotten.