Skillnad mellan Frying Pan och Skillet Skillnad mellan

Frying Pan vs Skillet

Ända sedan man upptäckte eld, lärde han sig att maten är bäst att ätas när den kokas. Värmen ger ut de olika smakerna hos de olika ingredienserna som används för att ytterligare förbättra smaken av mat. Det började för några tusen år sedan, vilket framgår av de kokande eldstäderna och ugnarna som upptäckts i Europa och Mellanöstern.

Matlagning kan ske med flera metoder; antingen genom att placera maten direkt ovanför en brand eller genom att placera den i en behållare före uppvärmning. Beroende på hur maten ska tillagas finns det behållare som kan användas för att hålla alla ingredienser.

I början användes blad och lera för att hålla maten medan den kokades. Sedan hittade man andra material och gjorde dem till matbehållare för att hålla mat medan de lagade mat. Mannen fortsatte att försöka olika sätt att laga mat tills kokkärl så småningom utvecklats till de moderna typer som vi ser och använder idag.

Pannor och stekpannor är två av de mest använda köksredskapen idag. Trots att de är likartade och har samma funktioner, skiljer flera skillnader dem från varandra. En är att skillets ursprungligen gjordes som en sås pan. Den är gjord med lock och är vanligtvis ca 2 inches djup där man kan fritera mat medan den också kan användas för grunt stekning. Det är ett mycket viktigt köksredskap eftersom det har många användningsområden. Och bortsett från stekning kan den också användas vid sautéing och grillning.

Bröd, stews och fricassees kan också kokas i en stekpanna. Skillets är gjorda av olika material. Den mest populära är gjutjärn vilket också är det material som används vid framställning av de flesta stekpannor.

En stekpanna är en plattbotten som används för stekning, searing och brunande mat. Den har låga sidor, ett långt handtag och har inget lock. Bortsett från gjutjärn kan stekpannor också tillverkas av aluminium, rostfritt stål, koppar eller en kombination av dessa olika material.

Det finns flera typer av stekpannor som non-stick kokkärl, som är mycket populära och är mycket praktiska att använda eftersom livsmedelsingredienser inte kommer att hålla fast vid pannan. Det är dock inte bra för nedbrytning om resten från brunningen ska användas senare. När man använder en stekpanna att laga matas den först med olja vilket möjliggör bättre kontakt mellan mat och pannan. Det ökar smakens smak och färg och minskar den tid det tar att laga maten.

Sammanfattning:

1. En stekpanna är en bottenpanna som används för stekning och searing mat medan en stekpanna är också en platta bottenpanna som används för sautéing, grillning, stewing och rostning förutom att användas för djup och grunt stekning.

2. En stekpanna har ett lock som det ursprungligen gjordes som en kastrull medan en stekpanna inte har lock.

3. En stekpanna är minst två inches djup med höga sidor medan en stekpanna är grund och har låga sidor och ett långt handtag.