Skillnaden mellan Fondant och Marzipan

Fondant vs Marsipan

Fondant och marsipan är två olika saker som kan användas för att dekorera kakor. Om du har sett band och rosor på en tårta och undrat vad det är att dessa dekorativa föremål gjordes av, kunde de vara antingen marcipan eller fondant. Medan fondant är en typ av frostning som är smidig, är marsipan en pasta bestående av markerade mandlar. Denna pasta används för att täcka kakor och göra godis i olika former. Även om det är svårt att berätta skillnaden när du äter en tårta som båda är lika goda, försöker den här artikeln att hitta skillnaderna mellan fondant och marsipan som råkar vara verktyg som används av konditor, för att dekorera sina kakor.

Vad är Fondant?

Om du har fascinerats av skulptur eller dekoration av en tårta eller ett bakverk med frost eller glasyr, är det gjord av ett ämne som kallas fondant. Fondant finns i flera olika typer, och det kan hällas eller rullas över kakan eller bakverket för att göra olika former. När det är i flytande form som skall hällas, är det en blandning av vatten och socker uppvärmd och slagen för att bli nästan krämig. För bröllopstårtor är det den rullade formen av fondant som vanligtvis används. Det här är ett gelatin som innehåller socker och upprätthåller plagbarhet som deg.

Vad är marzipan?

Även om det finns variationer när det gäller ingredienser, är vanligast typ av marsipan en som är gjord med socker och markerade mandlar som lägger vatten för att göra en pasta. Denna pasta används för att göra imitationer av frukt och grönsaker som ser vackra ut och används för att dekorera kakor eller ätas som det är av barn som älskar den söta smaken av marsipan. Det finns också marcipan godis säljs på marknaden med pastaen ges olika former av djur och frukter. Det är möjligt att färga marsipan i vilken färg som helst för att göra färgglada föremål och glasyr på en tårta eller ett bakverk.

Vad är skillnaden mellan Fondant och Marzipan?

• Fondant är främst vatten och socker och smakar så sötare än marcipan som är gjord av vatten och malda mandlar.

• Fondant kan hällas eller rullas för att dekorera kakor och bakverk medan marzipan används för att göra små frukter och djurfigurer som ska säljas som godis eller att dekorera kakorna.

• Det är bättre att välja fondant för att dekorera en vit kaka, eftersom marsipan aldrig kan färgas rent vit.

• När det används i rullad form, för att göra blommor på kakor, innehåller fondant gelatin för att hålla glasningen böjlig.

• Marsipan smakar bättre än fondant eftersom det innehåller mandel.

• Marcipan låter också en konditor göra djurformade godisar som är älskade av barnen.

• Om det är sötma som är av största intresse är fondant ett bättre val. Å andra sidan är marsipan det automatiska valet när konditoren vill smaka på sin tårta.