Skillnad mellan varmkorv och korv
Hot Dog vs Korv
Skillnaden mellan varmkorv och korv ligger i grunden av var och en och vad de innehåller. Baseball i USA är invecklat ihop med varmkorv, och inget baseballspel är komplett utan att ha varmkorv (och jag menar åskådare). Otroligt läckra, varmkorv har blivit en integrerad del av den amerikanska kulturen. Men om du är intresserad av att känna till varma hundar, och hur denna korv skiljer sig från många andra typer av korv, läs den här artikeln eftersom det finns många som tycker att hotdog är en speciell ras och inte bara en korv. Ändå skulle alla vara överens med att både varmkorv och korv är mycket välsmakande.
Vad är en korv?
En korv är ett långt tunt hölje som innehåller mald kött. Detta hölje är vanligen ett djurtarm. Men ibland ser du även syntetiska höljen. Vissa typer korv går igenom en matlagningsprocess när de är beredda. Ibland avlägsnas höljet efter det. Har du hört namnen Frankfurters och Weiners? Du kanske undrar vad dessa främmande ljudnamn är. Dessa är korv som liknar varma hundar som var i modet även innan amerikanerna lärde sig att göra sina egna varmkorv. Frankfurters är en skapelse från Frankfurt, Tyskland, medan Weiners är en typ av korv som tillverkats i Wien, Österrike.
Om du anser att typen av ingredienser en korv använder, om man talar om tyska korv, är de gjorda av främre magert fläsk med lite mängder baconfett. Detta skärs i tunna bitar och görs till en pasta, läggs i höljen gjorda av fläskdarm och slutligen rökt över grillar. Numera finns det även vegetariska korv som inte använder något kött. Dessa korv är baserade på sojaprotein eller tofu.
Vad är en Hot Dog?
Varma hund är inte en amerikansk uppfinning eftersom det är en typ av korv som har lärt sig vägarna från andra korvslag. Det beror faktiskt sitt ursprung på Frankfurters och Weiners. Även om varmkorv är en typ av korv som är en blandning av Frankfurters och Weiners och en stil som är mycket amerikansk, tror folk att det är något annat och inte bara en korv. de kan inte skylla trots att heta hundar är populära. När vi tittar på ingredienserna som används för att göra varma hundar, kan vi säga att hetkor är typiskt amerikanska och har kött som kommer från olika källor. Du kanske inte är säker på ingredienserna om du inte har ätit det flera gånger vid en viss ledd. Det kan finnas gris och ko hjärta tillsammans med gris kinder. Till dessa ingredienser läggs isvatten (cirka 1/3 i vikt) och fylls i ett hölje av fårtarmen.Detta hölje hålls över en grill och rökt. Ingredienserna blir brunaktiga i utseende. Detta hölje hålls inne i en bulle som värms. Med ett bett öppnar höljet öppet och man får smak av korven. Nu används också syntetiskt hölje.
Vad är skillnaden mellan varmkorv och korv?
• Korv är en generisk term för kött eller andra vegetariska föremål fyllda med kryddor i ett hölje.
• Varma hund är en amerikansk korv som har blivit en kulturell identitet tillsammans med baseball.
• Varma är skyldig till frankfurters och wieners som kommer från Frankfurt, Tyskland och Wien, Österrike.
• Ingredienserna i en korv och korv kan skilja sig åt. En varmkorv kan ha gris och ko hjärta tillsammans med gris kinder. Som du kan se har en korv bara kött som fyllning. Det är inte fallet med korv. Olika typer av korv använder olika typer av ingredienser. Vissa använder ingredienser till fyllningen som brödsmulor. Vissa korv görs speciellt med ingredienser som äpple och purjolök.
• Hot dog presenteras normalt mellan en bulle som är skivad i halva. Men du behöver inte presentera andra korv på detta sätt.
• Höljen för både varmkorv och korv kan vara naturlig eller syntetisk. Naturligt hölje betyder att det använder ett rengjort tarm av ett djur. Syntetisk betyder att den använder ett cellulosahölje. Detta hölje avlägsnas mellan matlagning och förpackning. Detta görs speciellt med varmkorv.
Nu kan du se att en varmkorv är en typ av korv. Ingredienserna kan skilja sig från, men det är också en korv.
Bilder Courtesy:
- Japanese Arabiki fläskkorv serveras med äggröra av Takeaway (CC BY-SA 3. 0)
- En kokt varmkorv med senapsgarnering via Wikicommons (Public Domain)
