Skillnad mellan evaporering och destillation

Indunstning mot destillation

Omvandling från en vätskefas till gasfasen kan ske i olika vägar som förångning eller förångning vid kokpunkt. Dessa två kräver olika villkor.

Förångning

Avdunstning är processen att byta en vätska till dess ångsteg. Ordet "evaporation" används specifikt när förångningen sker från vätskans yta. Vätskeförångning kan också ske vid kokpunkten där förångning sker från hel vätskemassa, men då kallas den inte som avdunstning. Avdunstning kan påverkas av olika faktorer som koncentration av andra ämnen i luften, ytan, trycket, ämnets temperatur, densitet, luftflöde etc.

Destillation

Destillation är en fysikalisk separationsmetod som används för att separera föreningar från en blandning. Det är baserat på kokpunkten för komponenterna i blandningen. När en blandning har olika komponenter med olika kokpunkter, förångas de vid olika tillfällen när vi värmer. Denna princip används i destillationstekniken. Om det finns två ämnen i blandningen som A och B, antar vi att A har högre kokpunkt. I sådant fall kommer A att förångas långsammare än B, när den kokas. därför kommer ångan att ha en högre mängd B än A. Därför skiljer sig andelen A och B i ångfasen från proportionen i vätskeblandningen. Slutsatsen är att de mest flyktiga ämnena kommer att separeras från den ursprungliga blandningen, medan mindre flyktiga ämnen kommer att förbli i den ursprungliga blandningen.

I ett laboratorium kan en enkel destillation utföras. Vid beredning av en apparat bör en rundkolv anslutas till en kolonn. Kolonnets ände är ansluten till en kondensor och kallt vatten ska cirkuleras i kondensorn så att när ånga färdas genom kondensorn kyls det. Vatten ska röra sig i motsatt riktning av ångan vilket möjliggör maximal effektivitet. Kondensorns ändöppning är ansluten till en kolv. Hela utrustningen ska vara luftförseglad så att ångan inte kommer att undkomma under processen. En värmare kan användas för att tillföra värmen till rundkolven som innehåller blandningen som ska separeras. När uppvärmningen rör sig uppför kolven och går in i kondensorn. När den färdas inuti kondensorn blir den kall och flytande. Denna vätska uppsamlas till kolven hållen i slutet av kondensorn, och det är destillatet.

Vad är skillnaden mellan avdunstning och destillation? • I destillationsmetoden sker förångning vid kokpunkten, medan förångning sker vid kokpunkten vid förångning. • Avdunstning tar endast från vätskans yta. Däremot sker destillation från hela vätskemassan. • Vid destillationsprocessens kokpunkt bildar vätskan bubblor och det finns ingen bubbelbildning vid förångning. • Destillation är en separations- eller reningsteknik, men indunstning är inte nödvändigtvis så. • Vid destillation ska värmeenergi tillföras vätskemolekyler för att gå in i ångtillståndet, men vid evaporation tillförs inte en yttre värme. I stället får molekyler energi när de kolliderar med varandra, och den energin används för att flyga till ångtillståndet. • Vid destillation sker förångningen snabbt, medan förångningen är en långsam process.