Skillnad mellan äggvit och äggula Skillnad mellan
äggula och äggvita är de två vätskor som ses i skalet. Äggvita är en klar vätska som omger äggulan.
Både äggvita och äggula har två olika funktioner. Medan äggulan är känd för att vara en primär källa till mat för det utvecklande embryot och äggvita fungerar som ett skyddskåpa för äggulan.
Tja, anses ägg vara mycket näringsrikt. Men folk föredrar nu äggvita än den gula äggula eftersom den innehåller mindre kolesterol och fetter.
När man kommer till komponenterna, jämfört med äggvita, innehåller äggula mer än hälften av äggets proteiner. Medan äggulan kommer med procent av viktiga fettsyror, karotenoider och vitaminer (A, E, D, K). Närvaron av kalcium, fosfor, järn, zink, folat, tiamin, B6, B12 och pantotensyra är mer i äggula än i äggvita.
Äggvita har mellan 50 och 80 procent av mangan, koppar och selen, mellan 50 och 80 procent kalium, protein och riboflavin.
En annan skillnad som kan ses är att äggulan innehåller en stor andel koppar än äggvita. När man jämför näringsaspekten är det att föredra att äta äggula än den vita delen.
När man jämför storleken är äggulan mindre än äggvita.
Gyllan på ett nylagat ägg kommer att vara runt. När ägget åldras ökar äggulan i storlek genom att absorbera vatten från albumen och sträcker, vilket ger den en utplattad form.
Sammanfattning:
1. Gommen är mindre än äggvita.
2. Äggula är känt för att vara en viktig källa till mat för det utvecklande embryot. Äggvita fungerar som skyddskåpa för äggula.
3. Gommen har mer näringsvärde än äggvita.
4. Gommen innehåller mer än hälften av äggets proteiner.
5. Äggvit kommer inte med procent av näringsämnen i jämförelse med äggulan.
6. Kalcium, fosfor, järn, zink, folat, tiamin, B6, B12 och pantotensyra ses mer i äggula än i äggvita.
7. En annan skillnad som kan ses är att äggulan innehåller en stor del av koppar, mangan och selen. Äggvita har mellan 50 och 80 procent av kalium, protein och riboflavin.
