Skillnad mellan ost och yoghurt

Ost vs Yoghurt

Ost och Yoghurt är två typer av mat som visar skillnad mellan dem när det gäller deras förberedelse och natur. Även om det är sant att både ost och yoghurt är mejeriprodukter, har de ändå vissa skillnader mellan dem.

Yoghurt är gjord av mjölkfermentering. Å andra sidan tillverkas ost från försurning. Detta är den största skillnaden mellan de två. Bakterier används vid försurning av mjölk vid framställning av ost. Å andra sidan framställs yoghurt under anaeroba förhållanden.

Mjölksyra ger den smakfulla smaken i yoghurt, medan bakterier ger smaken i ost. Man tror att yoghurt har många medicinska fördelar. Det är mycket användbart för digestion. Man tror att yoghurt rensar kolon också. Å andra sidan används ost huvudsakligen som en källa till protein.

Yoghurt är förskrivet vid behandling av inflammatoriskt tarmsyndrom, tjocktarmscancer och diarré. Det sägs innehålla en stor mängd vitamin D och kalcium också. Därför sägs yoghurt förhindra sjukdomar relaterade till ben, såsom osteoporos.

Eftersom ost är tillverkad av mjölk som koaguleras med enzym är det inte alltid snyggt. Ibland används lemonad vid framställning av ost. Vinäger används också vid framställning av ost. Å andra sidan används ättika inte vid framställning av yoghurt. Det är viktigt att notera att helmjölk reageras för att bilda ostmassa vid tillverkning av ost. Dessa härdar komprimeras i allmänhet och bearbetas vid framställning av ost.

Å andra sidan innebär framställning av yoghurt bearbetning av ostmassa innan de blir för svåra. Experter i matlagning känner att det inte finns någon stor skillnad i behandlingen i beredningen av ost och yoghurt.