Skillnad mellan mandel och vanilj extrakt Skillnad mellan

Almond vs Vanilla Extract

Mandel extrakt och vanilj extrakt är smakämnen ingredienser som används ofta i salta eller söta rätter och andra livsmedel. Själva namnet anger skillnaden mellan mandelkstrakt och vaniljkstrakt "" en är mandel och en är vanilj.

En av de viktigaste skillnaderna mellan mandel extrakt och vanilj extrakt är i smaken. När mandelkstrakt ger en stark mandelsmak till disken, ger vanilj-extrakten en mild vaniljsmak. I jämförelse med mandel extrakt ger vanilj extrakt en varm, honung som smak och smakar på recepten. När man jämför amandel extrakt och vanilj extrakt kommer den förra i stark smak än den andra.

Amandelekstraktet är starkt koncentrerat och starkare än vaniljextraktet. Detta innebär att endast små mängder mandel extrakt behövs för att tillsätta smaker. I allmänhet används mandel extrakt i stället för vanilj extrakt, eftersom den senare kommer kostsamt. Vid byte av vaniljabstrakt med mandel extrakt, bör du bara lägga till hälften av mandel extrakt lika mycket som vanilj extrakt.

Tillverkningen av de två extrakten är nästan lika. Alkohol används i både

mandel extrakt och vanilj extrakt. Den används huvudsakligen som ett bindemedel för att bevara smakens styrka. Kombinera mandelolja med alkohol ger mandel extrakt. Vaniljextrakt kombineras vaniljbönorna med alkohol, speciellt vodka, eftersom den har en naturlig smak. Även om andra alkoholer som gin, brandy och rum används, är vodka den vanligaste som används. Bortsett från det naturliga mandel-extraktet och vanilj-extraktet kan man också stöta på konstgjorda mandel- och vanilj-extrakt, som inte har bitterhet av alkohol.

Sammanfattning

När mandelkstrakt ger en stark mandelsmak till disken, ger vanilj-extrakten en mild vaniljsmak. I jämförelse med mandel extrakt ger vanilj extrakt en varm, honung som smak och smakar på recepten.

Mandeltraktet är starkt koncentrerat än vaniljextraktet. Detta innebär att endast små mängder mandel extrakt behövs för att tillsätta smaker.

Amandelekstraktet är starkare än vaniljextrakt.

Almond extrakt används i allmänhet i stället för vanilj extrakt, eftersom den senare kommer kostsamt.

Kombinera mandelolja med alkohol ger mandel extrakt. Vaniljextrakt kombineras vaniljbönorna med alkohol, speciellt vodka, eftersom den har en naturlig smak.