Skillnad mellan aldehyder och ketoner Skillnad mellan
Aldehyder och ketoner är två olika slags organiska föreningar. Båda kan göras artificiellt även om det finns många naturliga källor till sådana. Förvirringen mellan de två kan ha rotat i sina kemiska strukturer. Även om de två har en syreatom som är dubbelbunden till en kolatom (C = O) stavar skillnaden i det återstående atomarrangemanget och även på de andra atomer som är bundna till kolet (i C = O) huvudet och endast primär olikhet mellan dem. För övrigt kallas C = O tekniskt som en karbonylgrupp.
I aldehyder finns (C = O) vid kolkedjans ände. Detta betyder att (C) kolatomen kommer att begränsas till en väteatom plus en annan kolatom. Med ketoner finns (C = O) -gruppen oftast i mitten av kedjan. Således kommer kolatomen i C = O att vara kopplad till två separata kolatomer vid vardera sidan.
Detta karbonylgruppsarrangemang av aldehyderna gör det till en bättre förening för oxidation i karboxylsyror. För ketoner är det svårare att göra för att du först måste bryta ett kol-till-kol-bindemedel (C-C). Denna egenskap beskriver en av de viktigaste funktionella skillnaderna mellan de två.
Dessutom visar de två föreningarna många olika effekter när de blandas med vissa reagenser. Denna process är grunden för många kemiska tester som hjälper till att upptäcka vilken typ av kemikalie som studeras. För att skilja de två visar dessa test ofta olika resultat:
o För Schiffs test visar aldehyder en rosa färg medan ketoner inte har någon färg alls.
o I Fehlings test finns det en rödaktig fällning, medan det inte finns någon keton i ketoner.
o För Tollen test bildas en svart fällning medan i ketoner finns det ingen igen.
o Med natriumhydroxidprovet visar aldehyder ett brunt hartsartat material (förutom formaldehyd) medan ketoner inte har några reaktioner på sådana.
o För reagensen natriumnitroprussid plus några droppar natriumhydroxid avger aldehyder en djuprött färg medan ketoner uppvisar en rödaktig färg som senare omvandlas till apelsin.
Ett exempel på en aldehyd är cinnamaldehyd medan den enklaste formen av keton är antagligen aceton.
1. I aldehyder begränsas kolatomen i karbonylgruppen till en väte och en kolatom medan den i ketoner är bunden till två andra kolatomer.
2. Aldehyder har karbonylgrupper som finns i slutet av kolkedjan, medan ketoner har karbonylgrupper vanligtvis placerade i mitten av kedjan.
3. Aldehyder och ketoner visar varierande resultat när de kombineras med kemiska reagens.För de flesta sådana ger ketoner vanligtvis ingen reaktion jämfört med aldehyder.
