Skillnad mellan tiaminmononitrat och tiaminhydroklorid | Tiaminmononitrat vs Tiaminhydroklorid
Huvudskillnad - Tiaminmononitrat mot tiaminhydroklorid
Både tiaminmononitrat och tiaminhydroklorid är källor till tiamin (vitamin B1). Tiaminmononitrat framställs från tiaminhydroklorid genom att avlägsna kloridjon och blanda slutprodukten med en salpetersyra. Detta är nyckelförskjutningen mellan tiaminmononitrat och tiaminhydroklorid, och ytterligare skillnader kommer att diskuteras i denna artikel
Vad är tiaminmononitrat?
Tiaminmononitrat (IUPAC-namn 3 - [(4-amino-2-metylpyrimidin-5-yl) metyl] -5- (2-hydroxietyl) -4-metyltiazoliumnitrat) definieras av CAS-nummer 532-43- 4 och EINECS-numret 208-537-4. Molekylformeln för tiaminmononitrat är C 12 H 17 N 4 OS. NO 3 . Strukturformeln för tiaminmononitrat är som följer.
Tiaminmononitrat är också känt som mononitrat de tiamin, nitrat de tiamin . Det är också känt av de generiska namnen på tiamin, såsom antiberiberi faktor och antiberiberi vitamin .
Tiaminmononitrat är ett stabilt nitratsalt som uppträder som ett vitt kristallint pulver med en svag karakteristisk lukt och bitter smak. Den är framställd av tiaminhydroklorid och anses vara näringsämnen. Den har en hållbarhetstid på 36 månader vid 25 ° C.
Tiaminmononitrat används för att behandla beriberi, allmän undernäring och malabsorption. Det är källan som används i livsmedelsförstärkning. Tiaminmononitrat är allmänt erkänt som säkert (GRAS) enligt US Food and Drug Administration (FDA). Men tiaminmononitrat har potential att framkalla mild till svåra allergiska reaktioner eftersom det är en syntetisk förening.
Vad är tiaminhydroklorid?
Tiaminhydroklorid (IUPAC-namn 3 - [(4-amino-2-metylpyrimidin-5-yl) metyl-5- (2-hydroxietyl) -4-metyltiazoliumkloridhydroklorid) identifieras med CAS-nummer 67-03- 8, EINECS-nummer 200-641-8 och FLAVIS-nummer 16027. Molekylformeln för tiaminhydroklorid är C 12 H 17 N 4 OS. Cl. HCl. Strukturformeln för tiaminhydroklorid visas nedan.
Tiamin
Tiaminhydroklorid är ett hydrokloridsalt av tiamin.Tiaminhydroklorid är ett vitt eller nästan vitt kristallint luktfritt pulver. Det är ett viktigt vitamin för aerob metabolism, celltillväxt, överföring av nervimpulser och acetylkolinsyntes. Det betraktas som ett näringstillsats och har en hållbarhetstid på 36 månader vid 25 ° C.
Vad är skillnaden mellan tiaminmononitrat och tiaminhydroklorid?
Egenskaper för tiaminmononitrat och tiaminhydroklorid
Vattenabsorption:
Tiaminmononitrat: Tiaminmononitrat har inga hygroskopiska egenskaper.
Tiaminhydroklorid: Tiaminhydroklorid är hygroskopisk.
Stabilitet:
Tiaminmononitrat: Tiaminmononitrat är stabilare än Tiaminhydroklorid.
Tiaminhydroklorid: Tiaminhydroklorid är mindre stabil än tiaminmononitrat.
Molekylvikt:
Tiaminmononitrat: Tiaminmononitrat har en molekylvikt av 327. 36.
Tiaminhydroklorid: Tiaminhydroklorid har en molekylvikt av 337. 3.
Smältning Punkt:
Tiaminmononitrat: Tiaminmononitrat har en smältpunkt av 198 ° C.
Tiaminhydroklorid: Tiaminhydroklorid har en smältpunkt av 248-250 ° C.
Densitet:
Tiaminmononitrat: Tiaminmononitrat har en densitet av 0. 35 g / ml.
Tiaminhydroklorid: Tiaminhydroklorid har en densitet av 0,4 g / ml.
Tillverkningsprocess:
Tiaminmononitrat: Tiaminmononitrat erhålls från Tiaminhydroklorid
Tiaminhydroklorid: Tiaminhydroklorid erhålles genom användning av ett jonbytarharts från tiamin-sulfat
Renhet Kriterier:
Tiaminmononitrat: Tiaminmononitrat är> 97
Tiaminhydroklorid: Tiaminhydroklorid är> 93. 5
Referens
Tiamin [Online]. Tillgänglig: // en. wikipedia. org / wiki / tiamin.
Tiaminmononitrat [Online]. Tillgänglig: // en. wikipedia. org / wiki / Thiamine_mononitrate.
EUROPEISKA MATTSÄKERHETSMYNDIGHETEN, I. 2011. Vetenskapligt yttrande. EFSA Journal, 9 , 8
Image Courtesy: "Tiaminmononitrat" Av WildCation - Egentligt arbete (CC BY-SA 4. 0) via Commons Wikimedia "Thiamin" Av NEUROtiker - Egent arbete (Public Domain) via Commons Wikimedia
