Skillnad mellan South Beach och Atkins Skillnad mellan
Kost och viktminskning har blivit en fluga till den mer hälso-medveten allmänheten idag. I det avseendet försöker människor ut alla medel som behövs för att komma ut med den ultimata figuren. Diet är ofta det första steget för att uppnå ett sådant mål. Det finns massor av dietregimer runt, men två av dem har blivit alltmer populära idag. Dessa är South Beach diet och Atkins diet. De två har flera likheter såväl som skillnader.
Båda dieterna koncentrerar sig på idén om låga kolhydrater. De är strukturerad nästan på samma sätt. De har båda första fas, andra fas och underhållsfaser. De båda börjar med en slags begränsning på vissa livsmedel i cirka 14 dagar. Atkins induktionsfas ses som homolog med South Beachs fas I-menyer, även om detta kan variera lite beroende på individuella livsmedelspreferenser. Långsam tillsats av vissa kolhydraterrika livsmedel görs under andra faser för att upptäcka individens kolhydratgräns. Efter den önskvärda vikten har uppfyllts, går båda dietregimerna för ett underhållssteg. De baserar deras matval av vad som anses vara bra och vad är dålig carb på vissa index som glykemiskt index för South Beach och carb stege för den andra. Carbstegen är dock också baserad på det glykemiska indexet. Som förväntat står båda dieterna också fasta mot konsumtionen av livsmedel som är rika på transfetter.
Trots alla dessa likheter kvarstår de två dietregimerna fortfarande med några slående skillnader. De har olika åsikter om fettrådgivning. South Beach koncentrerar sig på minskande mättat fettintag som smör eller mörkt kött. Det lutar mer på enomättade fetter som olivoljor. Omega-3-fettsyror missas inte heller i rådgivningen. Tvärtom, Atkins diet rekommenderar dietentusiaster att ta in en mängd olika fetter som inkluderar en balans mellan inte bara Omega-3 utan även Omega-6. För mycket intag av någon är avskräckt. Tillhandahållande av smörintag är också mycket friare.
Att räkna kolhydrater är också något annorlunda mellan de två. South Beach föreslår karbiddelräkning i motsats till Atkins karbgramräkning. Detta innebär att den senare räknas med alla smältbara kolhydratrika livsmedel (icke-fiber). Du uppmanas att räkna de dagliga kolhydraterna som ätas av grammet. Omvänt ses South Beach för att involvera enklare karbtal. Alla andra carb-källor ingår i räkningen på grund av antal eller storlek på portioner. Även denna diet begränsar inte icke-stärkelsefulla grönsaker i räkningen.
1. Atkins använder carb-ladder medan South Beach använder glykemiskt index.
2. Atkins rekommenderar intag av en balans mellan olika fettkällor som innehåller omega-6 och mättade fetter som smör till skillnad från South Beach-diet som begränsar smörintag och endast koncentrerar sig på att tillhandahålla Omega-3.
3. Atkins involverar carb-gramräkning medan South Beach involverar karbondelräkning.
