Skillnad mellan saffron och torkarmål

Saffron vs Turmeric

Saffron och gurkmeja är två medicinska örter eller kryddor av varierande användningsområden. De visar skillnader mellan dem när det gäller deras egenskaper och natur. Saffran är ett kryddor som härrör från blomningen av saffrankrokus. Faktum är att saffran har visat sig vara den dyraste kryddan Det finns två viktiga kemikalier som finns i saffran och de är picrocrocin och safranal. Dessa kemikalier orsakar bitter smak i saffran.

Saffron tros vara åtföljd av många medicinska egenskaper. Det används allmänt vid behandling av Alzheimers sjukdom. Saffran tros orsaka fördelaktiga effekter på hjärtat. Det används också vid behandling av olika former av allergier. Saffron tillför ljusande gul-orange färg till mat. Det används ofta i länder som Indien, Pakistan, Arabiska länder, Turkiet och några europeiska länder.

Indien är världens största producent av gurkmeja. Faktum är att den produceras högst från en plats som heter Erode i södra Indien. Detta är främst anledningen till att Erode kallas Turmeric City. Gurkmeja är känd som haridra på sanskritspråk. Det kallas som haldi på hindi.

Gurkmeja växer i de vilda skogarna i Asien och Sydostasien. Det läggs till som en viktig ingrediens i många rätter. Som en ingrediens används gurkmeja allmänt i köket i Indien, Persien och Indonesien. Den används normalt som rotpulver. Det ger en distinkt smak i de livsmedel där den tillsätts.

Det är intressant att notera att kvinnor i Indien använder gurkmeja under badet. Det är utsmält på kroppen för att avvärja kroppsliga föroreningar. Gurkmeja används i livsmedelsprodukter för att skydda den mot solljus. För det mesta används den i beredningen av salta rätter och i tillverkningen av vissa sötsaker också.

Å andra sidan används saffran också för att göra sötsaker. Det är en övning med några av de indiska familjerna att lägga saffran med mjölk. Denna praxis ses normalt för gravida kvinnor. Man tror att gravida kvinnor vid administrering med saffran kan föda barn med god och rättvis hud.

Saffran är odlad mer i ett band som sträcker sig från Medelhavet i väster till Kashmir i öster. Den totala uppskattningen av saffranproduktionen årligen är 300 ton över hela världen. Indien, Iran, Grekland, Spanien, Italien och Marocko är några av de främsta producenterna av saffran.

Gurkmeja är förknippad med många medicinska fördelar också. Det sägs att bota olika typer av cancer, artrit och andra kliniska störningar också. Det används av kvinnor för att förhindra hårväxten på kroppen. Hudens ton blir bättre om den smörjs med gurkmeja.

Det är intressant att notera att gurkmeja också kan användas i trädgårdsskötsel som ett slags skyddande medel mot invasionen av olika typer av myror.Den används i utförandet av ceremoniella ritualer i Indien. Detta beror på att mycket av religiös betydelse är knuten till användningen av gurkmeja.