Skillnad mellan växtprotein och animaliskt protein Skillnaden mellan
Livsmedel är väsentliga krav för att människokroppen ska fungera och fortsätta sina processer. I detta avseende finns det tre stora livsmedelsgrupper att överväga och de är GO, GROW och GLOW mat. Det stora koncentrationsområdet är ändå på GROW-livsmedel. Som begreppet antyder är det proteinkällorna som kroppen behöver för att den skall kunna växa. "Det är inte konstigt varför proteinerna betraktas som" kroppsbyggare ". "Men vet du att man kan få sitt dagliga krav på proteiner från olika källor? Kan det vara från växter eller djur, protein är fortfarande protein; även om de bara skiljer sig åt i några viktiga aspekter.
Frukt-ätare, grönsaksätare och vegetarianer lika delar samma bekymmer, "kan jag få samma proteiner som min kropp behöver utan att äta köttprodukter? "Jo, svaret är en stor JA! Även proteiner kan utnyttjas från många växtkällor. Även om du är vegetarian kan du få alternativa proteinkällor från växtprodukter. Tricket är att växtproteiner sägs innehålla nästan samma proteinvärde som de som kommer från djur. Mer så är växter betraktas som utmärkta källor till en mängd vitaminer, mineraler, fibrer och antioxidanter som ingen djurkälla kan matcha.
Generellt har växtproteiner inga kolesterol och fett (mättade fetter) i motsats till djurkällor. Det är därför som du ska jämföra en person som tar sina proteiner från växter till den som konsumerar proteiner från djurkällor. du förväntar dig att de senare lätt kan få sjukdomar relaterade till hjärtat och blodtrycket. Växtproteiner har också mer beta-karoten, kostfiber, vitamin C, vitamin E, folat, järn, magnesium och kalcium.
Djurproteiner har endast överkanten på antalet närvarande aminosyror. Djurkällor sägs vara de bästa proteinerna eftersom de har en komplett uppsättning aminosyror. Även om det finns ett växtprotein (soja) som är mer eller mindre fullständigt, kallas fortfarande växtproteiner som ofullständiga proteiner eftersom även sojaprodukter saknar metionin. I detta sammanhang är vegetarianer alltid uppmanade att ha en diet av blandade vegetabiliska proteinkällor för att komplettera bristen i någon väsentlig aminosyra.
Sammanfattning:
1. Växtproteiner har mindre kolesterol och fett jämfört med animaliska proteiner.
2. Växtproteiner har mer vitaminer, mineraler, fibrer och antioxidanter jämfört med animaliska proteiner.
3. Växtproteiner är de ofullständiga proteinerna, medan animaliska proteiner sägs vara de fullständiga proteinerna.
