Skillnad mellan nudlar och chow mein Skillnad mellan
Oavsett vilket land det är som du besöker, kommer det säkert att vara en version av en lokal nudlarrätt som uppfyller ditt begär för en verkligt autentisk, munnen måltid. Här kommer vi att titta på likheterna och skillnaderna mellan de oh-så-klassiska nudlarna och den riktigt orientaliska Chow Mein.
Först en snabb definition av de två termerna. I grund och botten är en nudel en typ av mat från osyrad deg, som sedan kokas i kokande vätska. Det finns nudlar som behöver kylas eller torkas innan de lagas, beroende på vilken typ du har. Vete, ris, mungböna, canna stärkelse, potatis, bovete och ekollon är några av de typer nudlar som finns tillgängliga, som varierar i huvudämnet som används.
Vad sägs om Chow Mein? Chao Mian kallas i Mandarin-talande samhällen, Chow Mein är den allmänna termen som används för en maträtt med stekta nudlar. Beroende på typ eller stil för matlagning kan Chow Mein tillverkas av tunna, krispiga nudlar eller mjuka nudlar.
Nudelkategorin är lite för bred för att beskriva dess likheter med Chow Mein, men kärnan är att de båda är rätter som kokas i vatten eller buljong som dräneras sedan. Återigen, beroende på stilen med matlagning, finns det flera sätt att både nudlar och Chow Mein kan serveras för en verkligt överdådig kinesisk inspirerad maträtt.
Matlagningstypen genom vilken Chow Mein kan förberedas är amerikansk kinesisk, kanadensisk kinesisk, indisk kinesisk, karibisk och nepalesisk stil. Under tiden kan nudlar diskas och serveras med en doppsås, de kan serveras som en ingrediens i en sallad, de kan kokas som stekta nudlar eller som en stor nudelsoppa.
När det gäller möjligheterna att laga mat, uppväger nudlarna Chow Mein. Men de är lika lika läckra och om du slurpar, slår dem ner eller vrider dem i en gaffel, är det ingen tvekan om att både nudlar och Chow Mein förtjänar en framträdande plats i något matbord.
