Skillnad mellan Mozzarella och Buffalo Mozzarella: Mozzarella vs Buffalo Mozzarella

Mozzarella vs Buffalo Mozzarella

Benämningen Mozzarella tänk på bilder av rätter från italiensk mat som är gjorda med färsk ost. I själva verket har Mozzarella och Italien blivit synonymt med varandra. Mozzarella är inget annat än färskost. Det är traditionellt gjord av mjölk av get eller ko. Det finns en annan ost som heter Buffalo Mozzarella som har blivit mycket populär idag. Många människor förblir förvirrade mellan Mozzarella och Buffalo Mozzarella, och det finns även några som tror att de två ostsorterna är desamma. Det finns skillnader mellan dessa två sorter av färskost som kommer att belysas i den här artikeln.

Mozzarella

Mozzarella är en typ av ost som har gjorts i Italien sedan urminnes tider. Men blev det väldigt populärt med uppfinningen av moderna kylsystem och transportmedel och kommunikation som gjorde det möjligt för folket i väst att få en smak av denna gamla italienska ostliga hemlighet. Människor tror fortfarande att att äta den verkliga mozzarella man måste resa ner till Neapel i Italien men denna färska ost är lätt tillgänglig på marknaderna och kan också tillverkas i hem. Mozzarella är mycket mjuk att röra och smaka i munnen, och den måste ätas färskt. Konserveringsmedel och stabilisatorer har gjort det möjligt att köpa bearbetade mozzarella.

Mozzarella hålls suspenderad i saltlake och smält över pizza, för att göra dem smaskiga. Det kan dock skivas för att göra sallader eller brukade göra många andra rätter. Gjord av mjölk av get, ko eller buffel, det finns alltid en mjölkig smak för mozzarella.

Buffalo Mozzarella

Som namnet antyder är buffelmozzarella mozzarella gjord av mjölk av vattenbuffel. På italienska heter det mozzarella di bufala. Även om vattenbufflar finns på många andra ställen i världen, är det den färskost som tillverkas av buffalos mjölk i Italien som anses vara den bästa världen runt.

Mozzarella vs Buffalo Mozzarella

• Mozzarella är ordet som används för att hänvisa till färskost gjord av mjölk av get, ko eller buffel.

• Mozzarella i Italien kallas mozzarella fior di latte, och tillverkad av mjölk av vattenbuffel kallas mozzarella di bufala.

• Buffalo mozzarella anses vara creamier och ostigare än andra typer av mozzarella.

• Buffalo mozzarella anses vara mer smakfull än andra mozzarella.