Skillnad mellan lek och lök: leeks vs lök

Prejk vs Lök Lök är en grönsak som är en integrerad del av kök runt om i världen. Den används både som en grönsak och äter också rå i form av sallad. Det har en skarp lukt men används i matlagning, för att lägga till smak och arom av många olika typer av mat recept. Det finns många olika typer av lökar med gröna lökar som är mycket populära i europeiska och kinesiska köket. Det finns en annan sort som kallas purjolök som förvirrar många på grund av dess likheter med gröna lök. Men trots likheter finns det även subtila skillnader som hindrar porrer att ersättas med lök i många recept.

Lök

Lök är en blommande växt som tillhör släktet Allium som också innehåller vitlök och purjolök. Det är den ätbara växtlök som används universellt i matlagning eller som rågrönsak. Till och med stammen och bladen av lökväxter används i matlagning i många delar av världen. Den vanligaste och mest populära typen av lök runt om i världen är den röda lök som också kallas vanlig lök. Löklök är känd för sina hälsofördelar för människor. Det är antiinflammatorisk, reducerar kolesterolnivåerna och har också antioxidantegenskaper. Men de flesta älskar det att konsumera löklök på grund av dess smak och arom. Pastan av löklökar används för att tjocka karry och lägga till smaken. Den karakteristiska egenskapen hos rödlök är dess flerskiktsstruktur. Den har en skarp lukt och ger tårar i ögonen på en person som skär den i bitar.

En av varianterna av lök är grön lök eller scallion som är känd av olika namn som vårlök, babylök, salladslök, gibbons, etc. Dessa sorter har mindre glödlampor som inte är fullt ut tagit fram. Bladen är ihåliga inifrån och är ätbara. Dessa sorter är mildare än röda lökar och används både kokta och råa.

purjolök

purjolök är en växt som tillhör släktet Allium. Det är en symbol för Wales och walesiska purjolök är mycket populära över hela Europa för sin smak och arom. Purjolök är en växt som inte producerar en stark glödlampa och har långa löv som är cylindriska och krispiga att äta. Människor hänvisar felaktigt till heden av löv som stammen av denna växt. Den del av dessa löv som ligger strax ovanför roten eller glödlampan och är ljusgrön i färg är ätbar, även om människor också konsumerar den hårda och mörka gröna delen av bladen av purjolök också.

Leeks vs Lök

• Både gröna lök, liksom purjolök, ingår i samma lökfamilj, men purjolök är större och är mildare i smak och arom än gröna lök.

• Det är svårare att laga bladen på purjolök medan gröna lökblad lätt kan kokas.

• purjolök ser ut som stora gröna lökar.

• Gröna lövblad kan ätas råa, men purjolök måste kokas före konsumtion.

• Man måste blanchera bladet av purjolök som mudder och smuts glider in mellan löven.

• Det är den ljusgröna delen av blad av purjolök som är ätbara.

• Walesiska purjolök är mycket populära, och grönsaken är en nationell symbol för landet.