Skillnad mellan lamm och får Skillnaden mellan
Får var ett av de första djuren som tämnades och är fortfarande värda pris för sin rikliga tillgång till ull, mjölk, och kött. Idag finns över ett miljard får betes i olika delar av världen, i synnerhet Kina, Australien, Storbritannien och Indien. För en lekman kan det vara svårt att berätta skillnaden mellan ett får och lamm, men för en fårbonde är skillnaderna många och viktiga för att få vinst på deras jordbruksföretag.
Kategorisering av får
Får hänvisar till arten Ovis aries. De är boskapsdjur, idisslare, quadrupeds och däggdjur. Får är det övergripande namnet på denna art, men de är uppdelade i olika andra kategorier. Lamm hänvisar till unga får som är mindre än ett år gamla. Ägar avser kvinnligt får över ett år gammalt. Ramar är o-kastrerade manliga får som är äldre än ett år. Äldre kastrerade män kallas wethers. Därför är ett lamm en underkategori av får som betyder sin unga ålder.
Får och lamm som mat
Att veta ålderens ålder är viktigt för en fårbonde som vill maximera sin vinst. Båda får och lamm kan slaktas för mat, men lammkött hämtar ett mycket högre pris än fårkött, mer känt som fårkött. Köttet betraktas som lammkött hela vägen fram till slutet av fårets första år. Så snart som tröskeln har korsats blir köttet mindre önskvärt fårkött. Särskilt i länder där inte mycket fårkött konsumeras totalt, som USA, kan lammben och lammkoteletter vara de enda köttsnitten på marknaden. Det är ömt nog att ätas separat. Hårdare fårkött rostas eller stuvas ofta före konsumtionen.
Dieter av lamm och får
Får är idisslare, vilket innebär att de är strikta växtätare som betar på olika gräs och baljväxter. Äldre får har åtta snedställningar. Varje år efter födseln bryter ett par ut tills alla åtta är på plats. Detta säkerställer att ett får äter fast mat under de första fyra åren. Det har alltid ett par skarpa tänder för att klippa av gräset. Lamm föds med mjölktänder som inte är tillräckligt starka för att ge dem all nutrition genom betning. Lamm matas på sin mammas mjölk. Fårmjölk har hög fetthalt och laktoshalt och är mycket bra för att främja tillväxt. När det första paret av brännskador brutit upp, slutar lammet mata på mjölk, börjar betes och kallas då ett får.
Sammanfattning:
1. Får är det allmänna namnet på arten Ovis aries och lamm är en underkategori av får som betecknar unga döttrar.
2. Lammkött är mer ömt och önskvärt än fårkött eller fårkött.Får kött kan klassas som lamm till fårens första födelsedag.
3. Fårfoder på gräs och baljväxter medan lamm dricker en hög fet diet bestående av sin mammas mjölk.
