Skillnad mellan smör och margarin Skillnad mellan
Smör är ofta gjord av fettkrämer av mjölk och medan margarin är tillverkad av raffinerade oljor som vegetabiliska oljor. I smör beslagas dessa fettmolekyler i suspension och churningmetoden används för att få tjock massa smör. Det churned smöret innehåller totalt mättat fett och naturligt kolesterol. Det mesta saltet tillsätts till det råa smöret. Eftersom produkten är ett derivat av komjölk, finns det några fördelaktiga egenskaper i det som finns i mjölk, men det anses inte vara en bra källa till kalcium. Smör är vanligtvis högt i fettinnehåll och låg i någon annan näring. Det ska kylas i lämplig temperatur, annars kan det som många andra mejeriprodukter vara bortskämda.
Margarin är gjord av någon raffinerad olja, såsom vegetabiliska oljor. Medan många märken inte innehåller mejeriprodukter använder vissa mjölk som emulgeringsmedel. Detta gör de flesta margariner olämpliga som ett mejerialternativ för personer med mejeripåverkan. Några av de margarineprodukter som tillverkas av vegetabiliska oljor hålls avsiktligt djurfria att leverera kosher och veganer alternativ till smör sprider.
Vissa individer föredrar bara smaken av smör. Andra föredrar den skräddarsydda näringen som finns i margarinprodukter. Båda har överklaganden och båda kan användas som spridda. Dessa produkter fortsätter att fylla en roll att leverera viktiga kalorier till konsumenterna. Smör är ofta dyrare än margarin och det beror på kvaliteten på varumärkena.
Sammanfattning:
Smör : gjord av fettkrämer av mjölk; innehåller full av mättat fett och naturligt kolesterol; dyr; och blir lätt bortskämd när det inte finns någon ordentlig lagring.
Margarin: gjord av vegetabiliska oljor; innehåller olika vitaminer; mindre fett och kolesterol; och billigare än smör.
