Skillnad mellan äppeljuice och äppelcider
Appelsinjuice vs Apple Cider
Skillnad mellan äppeljuice och äppelcider är inte så komplicerat att förstå. Men om du inte har använt dem tidigare, när någon säger att han / hon gillar äppelcider mer än äppeljuice, kanske du tror att de pratar om en och samma sak eller äppeljuice och äppelcider som är väldigt olika från varandra? Men förvirringen slutar när du förstår vad varje drink avser och när skillnaden blir klar. Denna artikel kommer att sätta för att förvirra förvirringen en gång för alla genom att påpeka skillnaderna mellan äppeljuice och äppelcider. Till att börja med är äppeljuice och äppelcider drycker som är gjorda av äpplen, och det finns små skillnader i hur man gör dessa drycker.
Vad är Apple Cider?
Färskt cider är inget annat än äppeljuice, men det har inte filtrerats för att avlägsna grova partiklar av äppelpulpa. För att göra en gallon cider behöver man en tredjedel av en bushel. Göra av färsk cider involverar tvättning, skärning och mashing av färska äpplen till en konsistens av äppelsås. Olika lager av denna mash är inslagna i tyg och sedan staplade i ställen. Med hjälp av en hydraulisk press pressas dessa lager för att extrahera saft som strömmar i kyltankar. Äppelcider är denna saft på flaska.
Cider behöver konstant kylning eftersom det är lättförgängligt. Den blir färsk och söt i upp till två veckor. Du kan också få den fryst, men det är bättre att hälla lite av behållaren före frysning, eftersom den expanderar under processen. En sak att komma ihåg när man köper äppelcider är alltid att köpa pastöriserad cider eftersom opasteuriserad cider innehåller bakterier och svampar som kan vara skadliga för din hälsa.
Om du är i USA, kallas en ny äppeljuice som innehåller massan som äppelcider. Om du filtrerar denna dryck är det inget annat än äppeljuice. Men om du är i Storbritannien eller i ett annat land än USA, kallas äppelcider som en alkoholhaltig dryck som vätskan får jäsas för att få en alkoholisk smak och sparka. Denna cider kallas amerikanerna hårdcider medan den traditionella cider är känd som mjukcider .
Vad är Applesjuice?
Å andra sidan är äppeljuice den färskjuice av äpplen som har filtrerats för att avlägsna alla sediment och massan. Som ett resultat blir det färskt för länge. Det får inte heller någon chans att fermentera och utveckla alkoholisk smak eller sparka. Denna färska juice filtreras dessutom och vakuumförseglas så att den blir färsk under en längre tid och blir inte inaktuell.
Färgen på äppeljuice som köps på marknaden är annorlunda och gul i färgen medan hemlagad äppeljuice är brunaktig i utseende. Detta beror på att filtreringen görs flera gånger för att avlägsna partikel eller massa från saften.
Vad är skillnaden mellan Apple Juice och Apple Cider?
• Apple-cider innehåller både äppeljuice och massa medan äppeljuice är ett rent extrakt av äpplen utan några partiklar.
• Äppelsaft har en längre hållbarhet än äppelcider.
• Äppelsaften håller sig fräsch längre än äppelcider, eftersom närvaron av massa i cider gör att den blir föråldrad.
• I USA är traditionell cider känd som mjukcider. Vad resten av världen kallar äppelcider är en typ av sprit från äpplen. I USA är detta känt som hårdcider.
• Apple-cider kan vara mjuka eller hårda beroende på dess jäsning.
• Det sägs att äppeljuice har en sötare och renare smak medan äppelcider har en stark och rik smak än äppeljuice.
Både äppeljuice och äppelcider är gjorda av äpplen. Båda är tillgängliga på marknaden. Beroende på ditt val kan du välja den ena eller den andra.
Bilder Courtesy:
- Äppelcider av Sir James (CC BY 3. 0)
- Äppelsaft av Dreiraumzimmer (CC BY-SA 3. 0)
