Skillnad mellan amylopektin och glykogen | Amylopektin vs Glykogen
Huvudskillnad - Amylopektin vs glykogen
Polysackarider är stora polymerer framställda från tio till tusentals monomerer kopplade ihop med glykosidbindningar. Amylopektin och glykogen är två sådana polysackarider som finns i växter respektive djur. Båda dessa polysackarider är bra energikällor. Vår kropp behöver en kontinuerlig energiförsörjning för att utföra kroppsfunktioner. Den mesta av den energi som härrör från dessa två polysackarider används av människor för deras dagliga energibehov. Amylopektin och glykogen är lika i deras struktur, eftersom de båda är gjorda av a-D-glukosmonomerer. Den viktigaste skillnaden mellan amylopektin och glykogen är amylopektin är en löslig form av stärkelse medan glykogen är en olöslig form av stärkelse.
INNEHÅLL
1. Översikt och nyckelfaktor
2. Vad är Amylopectin
3. Vad är glykogen
4. Jämförelse vid sida vid sida - Amylopektin vs Glykogen
5. Sammanfattning
Vad är Amylopectin?
Amylopektin är en polysackarid som oftast finns i växter. Det är en polysackarid med förgrenad kedja, i vilken glukosmonomerer förenas i huvudsak med a 1 - 4 glykosidbindningar och ibland av a 1-6 glykosidbindningar. Alfa 1-6 bindningar är ansvariga för amylopektins förgreningsegenskaper. En molekyl av amylopektin kan innehålla tusentals glukosmonomerer. Längden på amylopektinkedjan kan ligga mellan 2000-200 000 glukosmonomerer. Därför har den en större molekylvikt.
Amylopektin är olösligt i vatten. Amylopektin produceras av växter och står för 80% växtstärkelse. Det lagras i sina frukter, frön, löv, stjälkar, rötter, etc. I allmänhet kan amylopektin kallas växtstärkelse .
Amylopektin är en bra energikälla för människor och djur. Vår hjärna behöver en bra glukosleverantör för sina funktioner. Glykogen tillsammans med amylopektin ger glukos till blod och till eller hjärna.
Figur 01: Amylopektinstruktur
Vad är glykogen?
Glykogen är en höggrenad polysackarid som finns hos djur. I alla däggdjursceller lagras glukos i form av glykogen. Men glykogen är mest riklig i leverceller och för det andra i muskelceller. Glykogen är också känd som animaliskt stärkelse och anses vara en primärenergikälla för djur. Glykogen är en stor polymer bestående av glukosmonomerer. Den högt förgrenande strukturen av glykogen stöds av två bindningar, såsom a-4-glykosidbindningar och a-6-glykosidbindningar mellan glukosmonomerer.Jämfört med amylopektin är glykogenstruktur högt förgrenad på grund av relativt höga a-1-6 glykosidbindningar mellan glukoskedjor.
Djurfoder är goda källor till glykogen. När du äter glykogen omvandlas den till glukos och blir en bra energikälla. Levern är viktig för att upprätthålla blodglukos på rätt nivå genom att lagra och bryta glykogen. När blodsockernivån är för låg, glykogen kataboliseras till glukos och släpps ut i blodet. Glykogen nedbrytning är känd som glykogenolys. När överskott av glukos är där omvandlas glukos till glykogen och förvaras i levern och muskelcellerna. Denna process är känd som glykogenes. Dessa två processer signaleras av två hormoner som heter insulin och glukagon. Den kataboliska processen som splittrar glykogen i glukos är känd som glykogenolys.
Figur 02: Glykogenstruktur
Vad är skillnaden mellan amylopektin och glykogen?
- diff Artikel Middle before Table ->
Amylopectin vs Glycogen |
|
| Amylopektin är en polysackarid bestående av glukosmonomerer. | Glykogen är en polysackarid som bildar glukos vid hydrolys. |
| Stärkelseform | |
| Amylopektin är den olösliga formen av stärkelse. | Glykogen är den lösliga formen av stärkelse. |
| Funnet i | |
| Amylopektin finns mestadels i växter; därmed hänvisat till växtstärkelse. | Glykogen finns hos djur. |
| Förgrening | |
| Amylopektin är mindre grenad jämfört med glykogen. | Glykogen är en höggrenad molekyl. |
| Branchstorlek | |
| Brancher är större i amylopektin jämfört med glykogen. | Brancher är kortare jämfört med amylopektin. |
Sammanfattning - Amylopektin vs Glykogen
Amylopektin och glykogen är två former av stärkelse som finns i växter respektive djur. Båda är polysackarider sammansatta av glukosmonomerer. Amylopektin och glykogen är grenade kedjor. Glykogen är högt förgrenad jämfört med amylopektin. Amylopektin är olösligt i vatten medan glykogen är löslig i vatten. Detta är den största skillnaden mellan amylopektin och glykogen. Båda dessa polysackarider är bra energikällor för människor och djur. De är mycket lika i struktur. Glykogen produceras också i levercellerna och är övervägande rikligt i leverceller och skelettmuskler i djur.
Referens:
1. Berg, Jeremy M. "Glykogen Metabolism. "Biochemistry. 5: e upplagan. U. S. National Library of Medicine, 01 jan 1970. Web. 09 maj 2017
2. "Skillnader mellan amylopektin och glykogen. " Skillnad mellan. N. p., 21 dec. 2012. Web. 09 maj 2017..
3. ”14. 7: Polysackarider. "Chemistry LibreTexts. Libretexts, 14 oktober 2016. Web. 09 maj 2017..
Image Courtesy:
1. "Glykogenglykosidbindning" av glykogen. svg: NEUROtikerderivativt arbete: Marek M (talk) - Glykogen. svg (Public Domain) via Commons Wikimedia
2. "Figur 03 02 06" Av CNX OpenStax - (CC BY 4. 0) via Commons Wikimedia
